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Torta di cioccolato e Dolce di Latte DeliXia®

Wagon Wheels
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Wagon Wheels

Ingredienti:
150 g di burro
150 g di zucchero a velo
1 uovo
2 tuorli
1 cucchiaino di buccia di limone grattugiata molto fine
1 bustina di lievito vanigliato
150 g di farina manitoba
300 g di amido di mais
500 g di Dolce di Latte pasticciere DeliXia®
Zucchero a velo o 100 g di cocco grattugiato per decorare




Lavorare il burro con lo zucchero a velo, l’uovo, i tuorli, il limone grattugiato fino ad ottenere una crema.
A parte setacciare la farina con l’amido di mais e il lievito vanigliato.
Incorporare tutto alla crema ottenuta precedentemente.
Lasciare riposare in frigorifero per 15 minuti.
Stirare la massa di 1/2 cm di spessore.
Tagliare con forme da 3 cm di diametro.
Infornare su teglia imburrata e infarinata a 180 gradi fin quando le basi diventeranno lievemente dorate.
Lasciare raffreddare completamente.
Unire due a due con il Dolce di Latte pasticciere DeliXia® facendo una leggera pressione in modo da distribuirlo bene su entrambe le superfici.
Spolverare con lo zucchero a velo oppure far rotolare su un piatto con il cocco grattugiato.
Servire preferibilmente il giorno dopo.





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