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Gâteau au chocolat et à la Confiture de Lait DeliXia®

Macarons au DeliXia®
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Macarons au DeliXia®

Ingrédients:
150 g de beurre
150 g de sucre glace
1 œuf
2 jaunes d’œufs
1 cuiller à café de zeste de citron râpé très fin
1 sachet de levure vanillée ou 1 sachet de levure + 1 sachet de sucre vanillé
150 g de farine fleur, spéciale pâtisserie
300 g de fécule de maïs (maïzena)
500 g de Confiture de Lait Pâtissière DeliXia®
Sucre glace ou 100g de noix de coco râpée pour la décoration




Travailler le beurre, le sucre glace, l’œuf, les jaunes d’œufs, le zeste de citron de manière à obtenir une pâte crémeuse.
Pour plus de légèreté, il est possible de monter le blanc en neige avec une partie du sucre.
A part, mélanger la farine avec la fécule et la levure.
Incorporer ce mélange au précédent.
Laisser reposer 15 minutes au réfrigérateur.
Sur une plaque graissée et farinée former des coques de 3 cm de diamètre et de ½ cm d’épaisseur.
Cuire à 180 ° jusqu’à ce que la base dore légèrement.
Laisser complètement refroidir.
Coller les coques deux à deux avec de la Confiture de Lait Pâtissière DeliXia®, presser légèrement, de manière à couvrir toute la surface.
A choix, saupoudrer de  sucre glace ou faire rouler sur de la noix de coco râpée.
Servir de préférence le lendemain.





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